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Jadis
réservée aux femmes, cette pièce indépendante
du logement évolue avec le temps : la Cuisine s'ouvre
au reste du foyer et à tous ses occupants.
Bien que très fonctionnelle,
la Cuisine n'est plus la pièce cachée des invités,
où officie la maîtresse de maison dans une certaine
solitude. C'est aujourd'hui une véritable pièce
à vivre, où l'on aime Cuisiner en famille
et déjeuner entre amis. De plus en plus spacieuse, elle
est même bien souvent ouverte sur une salle à manger,
voire sur le salon.
Le retour à l'authenticité
constaté chez les consommateurs se retrouve dans les
nouvelles Cuisines : on veut y partager les moments de tous
les jours, passer du temps derrière les fourneaux, papoter
pendant que les plats mijotent... Bref, on veut y faire rentrer
le bonheur.
L'hygiène et l'aspect pratique
restent prépondérants dans une Cuisine. On choisira
donc avec soin des matériaux résistants et faciles
à entretenir : préférez un plan de travail
en granit, en marbre, en carreaux ou en ardoise. On veillera
également à installer une bonne ventilation. La
solidité est aussi un point à travailler : charnières
solides, rails de tiroirs résistants... Optimisez le
rangement en occupant l'espace vertical avec des armoires.
Côté déco, le
bois a toujours fait recette dans les Cuisines. Pour les plus
traditionnelles, des meubles en bois massif s'inspirent de métiers
anciens. On leur adjoint facilement des éviers en pierre,
des fourneaux en fonte ou des panières en osier. Les
plus contemporaines feront entrer du verre et du métal,
autour de meubles fonctionnels (îlot central, portes coulissantes...).
Pour les couleurs, tout est permis
: les tons chauds du bois sont renforcés par des lasures
ou des laques couleur miel ou caramel. D'autres joueront la
carte de la clarté avec des tons vanille ou coquille
d'oeuf, ou même citron. Des couleurs toniques sont d'ailleurs
de plus en plus appréciées : orange, vert, anis...
Pratique
et très tendance, le comptoir
fait un retour en force dans les Cuisines. En céramique,
il se marie aisément aux décors tant rustiques
que modernes. En acier, il donne un look contemporain, tout
en restant facile d'entretien et assez résistant. En
bois, il donne une sensation de confort et d'authenticité.
Stratifié, il offre une large palette de couleurs.
Dans les grandes Cuisines, l'îlot
central est lui aussi très en vogue : posé
au centre de la pièce, il allie charme, sens pratique
et convivialité. S'il convient de laisser la surface
entièrement disponible, on pourra tout à fait
prévoir à l'intérieur des rangements pour
la vaisselle ou les petits appareils.
Et pour des repas à la fois simples et chaleureux, la
Cuisine se transforme en salle à
manger : éclairage approprié, meubles accueillants,
espace confortable... Certains préféreront une
table ronde et des chaises houssées, d'autres opteront
pour la table rectangulaire et la banquette familiale.
Savez-vous qu'en feng-shui, la Cuisine
est le lieu capital du foyer car c'est celui qui le nourrit
? Il faut donc lui prêter une attention particulière.
Il convient tout d'abord de séparer les deux éléments
en présence : l'eau et le feu. Ces forces étant
contraires, on veillera à ne pas accoler l'évier
avec la cuisinière, par exemple. Une hotte aspirante
est nécessaire à l'évacuation des odeurs.
La Cuisine doit avoir une forme carrée ou rectangulaire
et sa porte ne doit pas faire face à la porte d'entrée
du logement. La cuisinière ne doit pas être placée
devant une grande fenêtre mais contre un mur, de préférence
orienté à l'Est ou au Sud. Enfin, évitez
d'y placer la télévision...
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